Suspiro de Limeña

Suspiro de Limeña uno de los postres más emblemáticos de la cocina Peruana. Además esta realizado con la receta de Teresa Izquierdo ( la madre de la cocina Peruana ) y con el toque personal de Elena Santos Izquierdo.

Saling Cake by Sweetrosaines

Saling Cake o Pastel Velero para una ocasión muy especial como el 40 cumpleaños de Carles, pastel realizado con bizcocho de chocolate y relleno de dulce de leche. Con cobertura de fondant y motivos marineros acorde con la decoración elegida.

Layer Cake Raspberries

Pastel de capas de bizcocho rojizo de chocolate, humedecido con mermelada de fresa y relleno de una crema Frosting de queso blanco (tipo Philadelphia). Con acabado de frambuesas y crema Frosting de queso.

Tarta casera de manzana

Ingredientes:

130gr Mantequilla
200gr Harina de repostería
4 Manzanas reineta
3 Huevos
150gr Azúcar
50gr Licor (Cointreau) o 50gr Zumo de Naranja
1 Sobre levadura química
Azúcar glass para la decoración.


Elaboración del bizcocho de manzana en thermomix paso a paso:

Los huevos con el azúcar con la mariposa colocada en las cuchillas, durante 6 min/vel 3.
Engrasa y enharina el molde para que no se pegue y reserve.
Pela la manzanas, córtalas en cuatro y quita el corazón.

Añade la mantequilla y el liquido, puede ser Cointreau o Zumo de Naranja, mezcla 20 seg/vel 2.
Agrega la harina junto con el sobre de levadura química y remueve 10 seg/vel 2,5.
Vierte la masa resultante en el molde tratando de que se reparta bien.

Corta las manzanas en tiras sin llegar a separarlas y coloque apretando dentro de la masa.
Hornea durante 40 minutos a 180ºC. Cuando el cuchillo salga limpio saque del horno y deje enfriar.
Finalmente espolvorea con azúcar glass ayudándote de un colador y listo para servir.

Land Rover by Sweetrosaines

El mítico Land Rover, un clásico entre los clásicos de los todo terreno, ahora llamados 4x4. Pero esta vez en versión dulce. Bizcocho de chocolate con relleno de mermelada de fresa y cubierto en masa elástica. Sus neumáticos en su interior tienen la masa de los cakepops de chocolate y cubiertos en masa elástica. 

Bizcocho de Carrot Cake

Ingredientes:

180 g de aceite de girasol

300 g de azúcar moreno

4 huevos 

250 g de harina tamizada

2 cucharaditas de canela en polvo

1 cucharadita de clavo

1 cucharadira de jengibre en polvo

1 cucharadira de nuez moscada

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharaditas de bicarbonato

350 g de zanahoria cruda rallada

120 g de uvas pasas

100 g de nueces

Elaboración del bizcocho de zanahorias o Carrot Cake paso a paso:

Horno 180ºc.

Tener un molde redondo untado de mantequilla y harina.

En un bol batir el aceite, el azúcar y los huevos hasta que se haga crema ligera.

Mezclar aparte la harina y los demás ingredientes secos.

Juntar las dos mezclas y añadir la zanahoria, las pasas y las nueces.

Meter la mezcla en el molde y hornear durante 60-70 mn.

Carrot Cake

La tarta de zanahoria o pastel de zanahoria, es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel.

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera , era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente.

Sweet Rose Cake

Pastel con bizcocho de chocolate y relleno de una finisima mermelada de fresa, con cobertura de masa elástica y decorado con autenticas rosas, realizadas con masa de pasta de azucar, 100% comestibles.

Sweet Afternoon Cakes for Ladies

Sweet Afternoon Cakes for Ladies... misión cumplida. Muchísimas gracias a todas las que han acudido al evento con su compañía,  su amistad y sus presentes. . También muchísimas gracias a todo el equipo colaborador que nos han aguantando en las buenas y en las malas. Estamos inmensamente felices por como ha salido todo y prometemos volver, cuando no se sabe, pero volveremos.

Nuestras anfitrionas, Celeste y Antonella

Rosa Inés y Jordi

Invitadas de honor Elena y Olga

Invitadas de honor Elena y Olga, con Sarita, Rosa Inés y Jordi

Nuestras "fans" del Facebook #100 Katy y #200 Liliana

Ganadora del 1º Sorteo, Geraldine

Ganadora del 2º Sorteo, Leslye

Rosa Inés y Giannina

Agradecimiento de Giannina

Agradecimiento de Catita

Rosa Inés y Catita

Represantes de las entidades obsequiadas

La donación de juguetes

Sweet Afternoon Cakes for Ladies... making off from Sweet Rosa Inés on Vimeo.


Sweet Afternoon Cakes for Ladies from Sweet Rosa Inés on Vimeo.

Charlie Brown & Friends Festival

Charlie Brown & Friends Festival consta de Pastel y Cupcakes especialmente pensados para un  cumpleaños, baby shower, bautizo o cualquier celebración infantil.
Pastel con suave bizcocho de naranja con nueces y pasas, relleno de manjar blanco y decoración de masa elástica y muñecos de pasta de azúcar con la temática de Charlie Brown y sus amigos.
Cupcakes de bizcocho de chocolate con frosting de chocolate, decorados con estrellas de pasta de azúcar y personalizados con etiqueta del evento.