Suspiro de Limeña

Suspiro de Limeña uno de los postres más emblemáticos de la cocina Peruana. Además esta realizado con la receta de Teresa Izquierdo ( la madre de la cocina Peruana ) y con el toque personal de Elena Santos Izquierdo.

Saling Cake by Sweetrosaines

Saling Cake o Pastel Velero para una ocasión muy especial como el 40 cumpleaños de Carles, pastel realizado con bizcocho de chocolate y relleno de dulce de leche. Con cobertura de fondant y motivos marineros acorde con la decoración elegida.

Layer Cake Raspberries

Pastel de capas de bizcocho rojizo de chocolate, humedecido con mermelada de fresa y relleno de una crema Frosting de queso blanco (tipo Philadelphia). Con acabado de frambuesas y crema Frosting de queso.

Tarta casera de manzana

Ingredientes:

130gr Mantequilla
200gr Harina de repostería
4 Manzanas reineta
3 Huevos
150gr Azúcar
50gr Licor (Cointreau) o 50gr Zumo de Naranja
1 Sobre levadura química
Azúcar glass para la decoración.


Elaboración del bizcocho de manzana en thermomix paso a paso:

Los huevos con el azúcar con la mariposa colocada en las cuchillas, durante 6 min/vel 3.
Engrasa y enharina el molde para que no se pegue y reserve.
Pela la manzanas, córtalas en cuatro y quita el corazón.

Añade la mantequilla y el liquido, puede ser Cointreau o Zumo de Naranja, mezcla 20 seg/vel 2.
Agrega la harina junto con el sobre de levadura química y remueve 10 seg/vel 2,5.
Vierte la masa resultante en el molde tratando de que se reparta bien.

Corta las manzanas en tiras sin llegar a separarlas y coloque apretando dentro de la masa.
Hornea durante 40 minutos a 180ºC. Cuando el cuchillo salga limpio saque del horno y deje enfriar.
Finalmente espolvorea con azúcar glass ayudándote de un colador y listo para servir.