Catering Cena

Catering de para una cena, croquetas de carne, brochetas de pollo estilo oriental, pinxo de chistorra, pinxo de tortilla de patatas, alitas de pollo "broaster" con salsa tartara, mini pizzas, canapé de paté con nueces y jamón dulce, canapé de salmón con crema de queso, canapé de pollo con mayonesa y huevo de codorniz. y de segundo solomillo de ternera a la "Wellington" con acompañamiento de patatas duquesa y arroz de verduras.

Hojaldre de frutas

Hojaldre de frutas frescas de la temporada, con fondo de una suave crema pastelera.

Red Velvet Cake

Una nueva version del Pastel Red Velvet, aunque esta vez también podria ser un Pink Velvet, ya el frosting de queso, ha sido decorado en color rosa. Estupenda tarta para un cumpleaños, no ?

Tarta de Queso

Ingredientes:
300 gr. de queso fresco
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
100 ml de leche
50 gr. de harina apta o maicena
1 huevo
Mermelada de fresas apta, cantidad necesaria


Preparación:
Bate la mantequilla, huevo y azúcar en un recipiente, luego añade el queso y mezcla bien. Agrega la leche y la harina, une con batidora.
Seguidamente forra una asadera o pirex con papel aluminio y úntalo con mantequilla, vuelca la preparación y cocina en horno previamente calentado a 180º C durante media hora.
Una vez lista, desmolda y añade la mermelada.

Cake Pops 2

Los CakePops son una modalidad de pastelito decorado en forma de bolitas, llamados cake-pops o cake-balls. Son preparaciones en base a queque con cremas, que se le da la forma de una esfera, tradicionalmente, y se decoran al gusto.

Mona de Pascua

Mona de Pascua, bizcocho de naranja relleno de una suave nata trufada y cobertura de masa elástica. Adornada con motivos infantiles a escoger. También tienes la opción de escoger sin la decoración de encima de la mona, para que tus peques pongan sus personajes preferidos.

Pastel de Sant Jordi

Todavia quedan dias pero ya falta poco para el dia de Sant Jordi y que mejor que celebrarlo con un Pastel en forma de libro. Bañado de deliciosa trufa de cacao y rellenos con nata, mermelada, trufa o el sabor a escoger... Además decorado con bombones en forma de rosa.

Catering de Aniversario

Surtido de pinxos y tapitas para una celebración; Tortilla de verduras, Quiche de jamón y queso, alistas broster, causitas de langostino, hojaldre de chistorra, pinxo de jamón-pimiento-gamba y all i oli, tortilla de patatas, canelón de jamón con ensaladilla risa, brochetas de pollo y tostada de salmón con queso.

mis alumnas de la Master Class de Cookies en Lima

Estas son mis alumnas en el Taller de Cookies realizado en Lima.

Para ver todas las fotos del taller pinchen aca. A todas ustedes muchas gracias por asistir.

Nueva imagen 2012 de logos

Aprovenchando el paron Navideño y el cambio de año, nos decimos a cambiar los logos del blog ¿ a ver que les parece ?

Pastel Papa Noel

Pastel decorado con "Papa Noel" descansando en su cama para al día siguiente salir a repartir los regalos. Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa, con forro de masa elástica.

Nadal 2011

"Kit de Nadal 2011" casita de galletas de navidad con tarta de chocolate y caja de galletas con formas y motivos navideños.