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sábado, 17 de marzo de 2018

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake en version para cumpleaños de un caballero, llamado Quico. Suave bizcocho en color rojizo como el mismísimo Red Velvet que se servia en el hotel en Nueva York Waldorf-Astoria allí en los años 30.

La tarta Red Velvet ha estado históricamenete relacionado con las celebraciones de independencia de Texas en donde la comida roja es parte del ritual, que simboliza la sangre derramada durante la Guerra Civil.

La tarta volvió a estar de moda a partir de la película Magnolias de acero (1989) y de la llegada de la famosa pastelería Magnolia Bakery a la zona oeste de Nueva York en 1996, La tarta Red Velvet comenzó a causar furor en Estados Unidos convirtiéndose en muy poco tiempo en uno de los sabores preferidos de los estadounidenses.